Question

谈一谈，你吃火锅必点的一道菜是什么？

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Answer 1

毛肚！吃火锅不点毛肚的话，相当于没有吃一个完整的火锅，所谓“无毛肚不成火锅“，与其说喜欢辣到飙泪的锅底，倒不如说更痴迷于麻辣涮煮后的毛肚，脆爽弹牙，涮完一片接着一片，根本停不下来~毛肚拿筷子夹着涮几下就可以吃了，涮的时间越短，毛肚越嫩，口感也越脆，所以千万不要将毛肚直接丢锅里煮半天，煮老的话口感会差很多。

Answer 2

每次吃火锅，必点脑花。火锅烫的脑花，不是羊脑花、牛脑花，而是猪脑花。脑花要好吃，一是不能要那种冰冻太久的，二是要多煮一段时间。煮好的脑花，口感软绵鲜嫩，堪称人间美味。

Answer 3

‍‍麻辣牛肉！在朋友的影响下近两年爱上吃重庆九宫格火锅。大片的牛肉用密密麻麻的麻椒和辣椒粉腌制入味，下锅后“七上八下”默数个七八秒即可，入口是和它的厚度截然相反的滑嫩，而且牛肉粗粗的纹理更容易吸足锅底的浓汤，一口牛肉下肚在麻和辣的刺激下汗水直飙，比清汤来的更浓烈过瘾。‍‍

Answer 4

鱼肚！就是鱼的鳔，又叫鱼胶、花胶，富含蛋白质。吃重庆火锅，烫鱼肚，新鲜最重要，烫好的鱼肚，吃起来顺滑爽口，外皮软糯，麻辣够劲。

Answer 5

黄喉！每次吃火锅的必点菜之一，把它丢锅里然后默数十五秒左右，眼疾手快的捞上来，入口清脆，每次点一大盘上来没多久就光盘啦。