咖喱应该怎么个做法

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乐正廷谦楼乙
2020-01-04 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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咖喱可以做成鸡、牛肉和土豆等。本人擅长做这两种。
这两种菜做法相似:
1.做菜前先将咖喱用少许的食用油或酱油泡30分钟
2.准备食材,鸡、牛肉和土豆都是切成块的,大约2-3CM见方吧,牛肉一般用熟的。
3.做咖喱鸡时,先在油热后放入葱花和鸡块,炒到浅金色加入泡好的咖喱,翻炒一下,加水没过鸡肉,待水沸后,改小火。煮到20分钟左右加入盐,在煮10钟,收汤后关火,如果还有很多水,加大火将汤汁收小关火。
4.咖喱做牛肉和土豆与上程序基本相似,只是将下锅的鸡换成了土豆,加入咖喱后,再水煮沸。后加入熟牛肉和盐,煮到土豆烂面时关火
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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Az面包
2020-03-26 · 《Az面包》是一档美食类生活节目
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Az面包
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这招能让咖喱味更浓,适合所有喜欢吃咖喱的朋友!

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