Question

家常菜如何做好吃？

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Answer 3

很多人不知道生活的本质到底是什么，生活的本质就是善于发现，发现之后要更加珍惜。每个人在生活中都离不开吃饭，吃饭是一件非常重要且有意义的事。

不管什么事，只要跟吃沾边，我相信我可以有很多话题可谈，因为我就是一个不折不扣的小吃货！中华美食有成千上万种，今天我要说的就是搭配米饭的菜，这些菜搭配米饭太香了，吃了又下饭，有些菜已经火了！

第一道菜是红烧肉，有部分肥肉有部分瘦肉，煮的特别可口细腻的红烧肉，外表看起来稍带酱红色，吃起来口感更好，香甜软糯。

这道红烧肉真是不管是外观还是味道都十分吸引人，只需要给我一碗红烧肉汤，我就可以蘸着吃好几碗米饭，如果能够在红烧肉上加点土豆条或者是酸菜，那味道简直是香的不得了。

第二道是黄焖鸡米饭，这个菜不仅在中国很火爆，甚至在全世界都有很大销售量呢。目前在新加坡、澳大利亚还有日本都卖的特别火，每次进黄焖鸡米饭店，那热腾腾的砂锅，还有酱色的鸡块，一看就很有食欲。这时候加上几碗米饭，一下子就能吃个够，只要掺上点黄焖鸡块，吃多少都不嫌多。

第三道是青椒炒肉丝，这可算是非常经典的家常菜，吃起来香香辣辣的，色香味俱全。做这道菜可以先把肉腌制一下，这样肉能更入味，吃起来口感也很好，最后加上点胡椒粉，配上青椒的辣香味，这就成了开胃的美食。这道菜拌上米饭一起吃，饭菜都能够吃干净。

第四道是烧茄子，茄子应该切块，经油炸之后加入葱花、姜末、红辣椒，把西红柿先炒一下，加点糖和盐调味，这样做出来的烧茄子一个香字根本不够形容的。剩下的三道菜分别是鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋和水煮肉片，这三样美食搭配米饭，简直就是百吃不厌！

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