给产妇怎样煮水果吃
冰糖湘莲
◆准备食材：
莲子50看、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。
◆做法：
步骤1：干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。
步骤2：泡一下枸杞。
步骤3：锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。
步骤4：将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。
步骤5：将水果切片。
步骤6：混合搅拌装碗即可。
◆功效：
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于产后女性来说，更是营养佳品。
推荐 补气三元汤
◆准备食材：
藕500克、桂圆20克、枣（干）20克。
◆做法：
步骤1：红枣洗净，用水浸泡
步骤2：干桂圆洗净，用水泡发。
步骤3：莲藕洗净切片。
步骤4：先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕。
步骤5：再煮5钟即可。
◆烹饪tips：
1、体质内热，上火便秘的人选择后放藕，稍微煮一下，这样藕是脆的，这时藕的性能是清热去火的。
2、如果你是体虚虚寒便溏的那么就记得把藕多煮点时间让其变糯，那么这时候的藕是健脾胃有止泻的作用。
3、这样煮出来的汤甜度正好，如果要更甜的，那就根据体质加汤，冰糖是凉性的红糖是热性的。
◆功效：
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
推荐 橙香小排
◆准备食材：
猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量
◆做法：
步骤1：新鲜橙子（也可以用橙汁代替）用搅拌机榨汁。
骤2：将排骨洗净去掉血水然后剁小块。
步骤3：排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫，捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开。
步骤4：倒入排骨改小火炖45分钟，再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。
步骤5：改小火慢慢让橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香。
◆烹饪tips
1、排骨一定要新鲜够嫩，选择上等的小嫩排。
2、炖到排骨的肉软烂汤汁完全包裹在排骨上为最佳。
3、如果觉得榨汁麻烦可以用橙汁。
◆功效：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，它可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。
推荐 木瓜银耳羹
◆准备食材：
木瓜半个、银耳1朵、枸杞子25克、冰糖50克。
◆做法：
步骤1：银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。
步骤2：木瓜去皮去籽切成块。
步骤3：锅中放入适量水，烧开后转小火，将银耳和冰糖放入，煮约30分钟。
步骤4：放入木瓜。
步骤5：放入枸杞。
步骤6：再煮5分钟后关火即可。
◆烹饪tips：
1、银耳一定要泡发过，才会出胶。冷水泡2小时以上，温水1小时以上，出胶就容易很多了。
2、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。
3、炖煮时放水没过银耳就行，要一次加够，如果不够再加水会冲淡胶质。
4、火候要掌握好，炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。因此先大火烧开以后，小火慢炖20分钟，再大火煮10分钟，改小火煮10分钟，最后加盖焖10分钟。
◆功效：
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
