Question

青椒炒鸡蛋的做法

Answer 1

大青椒炒鸡蛋的做法如下：
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

Answer 2

青椒炒鸡蛋新做法：

1、5个中辣的小香辣斜着切小圈，2瓣大蒜拍碎。

2、2个土鸡蛋提前冰冻3个小时左右后取出把壳剥下，切成小片，2个鸡蛋切了12片。

3、然后把鸡蛋放入刷了一层油的锅中，中小火煎。

4、底部煎熟，翻一面煎熟后起锅备用。                                      

5、锅中倒少许油，放入青椒中火煸炒。                                        

6、煸炒至青椒断生，放入小荷包蛋，加适量盐，翻炒片刻，装盘。

烹调小贴士：                                                                     

冰冻的鸡蛋切好后，乘还来不及软化就放进锅中煎，就能煎出一个个的小荷包蛋。  

Answer 3

Answer 4

青椒炒鸡蛋怎么做？

Answer 5

青椒炒鸡蛋怎么做？把鸡蛋搅拌均匀加入盐生抽，锅中起油，把青椒切断倒入，然后与鸡蛋翻炒加入调料。