Question

绿豆沙的做法

Answer 1

做绿豆沙的方法如下：
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

Answer 2

绿豆沙的做法：

1．先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡两小时，泡太长时间会变质。

2．将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。

3．将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4．将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30－40分钟。使其成为豆沙。

5．碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。

6．长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

当人的体质属于凉性体质是不能吃绿豆，因为吃了后会引起腹泻。喝板蓝根的时候不宜吃绿豆，因为板蓝根是冷性带寒的药物，与绿豆凉性食品同吃会伤害胃肠道。冬春两季少吃，夏秋两季可适量多吃些绿豆。

Answer 3

#绿豆沙#

【食材】

100g绿豆、10g百合、10g黄冰糖

【做法】

1.将绿豆和百合倒入破壁机，加水至1000ml，开启五谷浆模式（30分钟）。

2.在打好的倒数5分钟的时候，加入黄冰糖。

3.喜欢喝牛奶的，还可以再加冰糖的时候倒入1瓶牛奶，就可以得到一扎奶香绿豆沙。

4.放凉之后还可以加入冰块，开启奶昔模式再机打一下。

Answer 4