Question

萝卜和鸭子能一起煮吗

Answer 1

鸭子和萝卜能一起吃吗
鸭子和萝卜能一起吃。萝卜炖鸭块是一道简单方便的家常菜，而且营养价值也极高。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

扩展资料：
鸭肉适合与下列食物搭配：
1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水
3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
参考资料来源：
百度百科-萝卜炖鸭块
人民网-秋季养生可以多吃吃鸭肉
鸭子汤的做法大全 红烧鸭子的做法大全
酸萝卜老鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 喝到额头微微冒汗-----酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用；这个汤没有多余的油脂，鸭肉经过焯烫、冲洗，已经去除了腥味和皮下油脂，味道自然是不用怀疑的。
煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃。
材料 酸萝卜50克，鸭子0.5只，白萝卜100克，葱3段，姜6片，料酒15毫升，白糖15克，白胡椒10克，盐少量 做法1.鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。
酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；2.汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。
用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净；3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开；4.然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂；小诀窍：酸萝卜在超市的酱菜、调料专区能买到，也可以在菜市场买。
选择一家自己熟悉的，味道和卫生都有保障的。
之前没有买过酸萝卜的朋友，建议你先买一小袋回家尝尝，味道酸甜可口，又不咸才比较好。
市场上很多酸菜为了长时间保存，加入了大量盐，可以煮汤前用温水稍稍清洗几次；这道汤里的白萝卜因为吸收了汤汁的味道，既有鸭肉的清香，又有酸甜味道，比鸭肉还好吃。
也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜，味道也不错。
双梅鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 近年来大家都追求健康食品，尤其天然的、无污染的食物最受欢迎。
能开胃润肠的食品对健康非常有帮助，特别是用鲜果做配搭的菜式，更具安全感，且维生素含量也高。
今日介绍的酸梅西梅老鸭汤，天然滋润，开胃消滞。
所用酸梅乃自家腌制，咸酸中带香，且不担心什么防腐剂添加剂，实在是健康美食。
（3-4人份）西梅：400克瘦番鸭：一只腌酸梅：8粒姜：2片水：8碗 做法1. 洗净宰好的老鸭，斩件，汆水捞起；2. 西梅用盐和温水搓净表皮；3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：汤味清鲜，健脾、醒胃、润肠、消脂，适宜春秋两季常喝。
姜母鸭汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 姜母鸭汤是冬季进补的名品，是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。
“姜母鸭、姜母鸭”，不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭，其实不然——姜母煲鸭才真。
姜母是客家人对老姜的一种称谓，有很强驱寒效果。
虽然南方城市的冬天并不十分冷，但低于10度也是常有，如加上下雨，也会让人觉得阴冷难耐。
这时来上一煲姜母鸭暖身，就最美妙不过了。
调味料： 麻油：1汤匙 黄冰糖：2大块 老抽：1汤匙米酒：1碗盐：适量番鸭：半只姜母：250克当归：10克黑木耳：一把（约15克）枸杞子：10克胡萝卜：1根黄冰糖：2大块水：10碗（3-4人） 做法1.鸭剁成块，汆水，捞起冲净；2.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；当归洗净切片；枸杞子洗净；3.木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；老姜洗净，撕成条状；4.热锅，倒麻油，放老姜和放鸭块，大火翻炒，见肉收紧，放老抽拌匀；5.煮沸清水，倒入炒好的鸭、黄冰糖、当归、枸杞子，大火煮20分钟，转小火煲1个小时，倒入米酒，放胡萝卜和黑木耳，再煲1小时，下盐调味食用。
功效：补虚滋阴，温中驱寒。
热盛出血者禁服，孕妇慎服。
老鸭猪肚煨汤 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 老鸭一只750克（鸭龄一年以上）、猪肚400克。
调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，高汤200克，矿泉水200克，米酒10克。
做法1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。

Answer 2

鸭肉和白萝卜可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

萝卜不可以和中药吃。在吃中药的时期不要吃萝卜。此外在吃中药丸或许中成药的时分也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的一同，千万不要与以上介绍的七种食物一同食用，让自个减少惹病上身的也许。
萝卜和桔子简直一同上市，很容易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可敏捷发生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐效果加强成硫氰酸，硫氰酸按捺甲状腺的效果，然后诱发或致使甲状腺肿。

Answer 3

可以一起煮，做法：

1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

营养价值：营养丰富。此汤适宜秋季初冷时食用，可暖胃，增温，补虚壮阳，强身健体。

品种选择
应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种，羽毛丰满，个头大小适中，眼睛黑亮、鸭掌透红抗病能力较强，适宜养殖。

放养时间
根据资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬(清明后至谷雨前)至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。

Answer 4

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见萝卜的营养价值极高，作为常见食材的萝卜常被人们拿来跟肉一起炖汤，今天就给大家分享一道萝卜老鸭汤的做法。

老鸭汤滋补，再加上营养丰富的萝卜一起炖汤，更是营养丰富，极其滋补，简直就是冬日必备的补汤。

下面就给大家分享这道青萝卜炖老鸭的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备择洗干净的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成小块，放入盘中备用。

青萝卜一个，先切成两半，再切成滚动块，放入盆中备用。

大葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和大葱放在一起。

再抓入几粒花椒，两粒八角备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许料酒去腥，用勺子翻动几下，使鸭肉受热均匀。

等水烧开后，撇去浮沫，焯水3分钟左右，捞出控水。

另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，撒上少许食盐，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，一分钟后倒出控油。

锅内添入适量清水，倒入葱姜和大料，加入食盐3克，白糖1克提鲜。

水开后，下入鸭肉和青萝卜，加入白醋5克，加入白醋可以使鸭肉更容易煮烂。

开大火煮3分钟左右关火，再把鸭肉和汤汁一起倒入砂锅中，改小火连续炖煮45分钟。

45分钟过后，掀开锅盖，加入鸡粉2克，搅拌化开。

盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。

好了，这道营养美味的青萝卜炖老鸭就做好了。

下面是所用到的食材和调料：

食材：青萝卜，老鸭，大葱，生姜，花椒，八角

调料：食盐，白醋，鸡粉，白糖，料酒，芝麻油

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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