Question

你的家乡如何制作腊肉？

Answer 1

通过腌制，然后烟熏，火燎最后暴晒。

Answer 2

在我的家乡，腊肉的做法是首先用火熏烤，然后最后再把它挂在通风的地方晾干，等到它完全风干变硬之后再把它取下来，是做好一定的保存放在冰箱里。

Answer 3

在阴凉干燥处，然后是12月份准备好蜡烛，这样的话就不用生快，然后拉入拉出做的时候，根据自己情况没法放上盐了，反正也迢迢这个地方，有地方选了肉，就是放长也迢迢

Answer 4

说实话！我老家的腊肉是真接把肉用盐水先腌一腌！然后拿到太阳底下暴晒！或直接挂在靠阳的地方！等着风干的！

Answer 5

五花肉晾干水分，直接拿出去晒就好了。一定要等天凉才行，最好在0度以下这样的肉腌出来的很香很好吃。