请问做肉馅饺子怎么才好吃?谢谢! 20
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空碗放入葱丝姜丝 准备肉馅加入调料搅拌调味 加入葱姜蒜放耗油鸡蛋和肉馅淋上
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普通的食材做高大上美食
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肉馅最好用刀剁,绞的口感不好;肉与菜的比例(体积比)要在2:1以上;用温水先将面和好,醒一会儿;剁好的肉馅放入盆中,再放入葱花、味精或鸡精、香油、酱油,加水适量搅拌,最后放食用油、盐、菜馅与肉馅拌均。
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买前槽肥瘦适中的肉回来,自己用刀垛成肉泥,然后用筷子顺一个方向搅拌肉限,依次放入花椒油、葱、姜、十三香、盐、酱油,拌出香味后倒入少许香油口即可。最后依各人口味放入喜欢吃的青菜,这样就可以开始包饺子了!
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