Question

韩式泡菜锅怎么做才正宗

韩式泡菜火锅怎么做才好吃

Answer 1

韩国泡菜火锅做法
韩国泡菜火锅用腌制了三天以上的老泡菜为主要原料，锅里再加牛肉、文蛤、豆腐、粉条、年糕等。那红红的汤没有什么油，吃起来又酸又辣又鲜，最后再用汤泡一碗米饭，感觉好极了。
锅底：韩国泡菜约1公斤x 3包、豆腐、豆皮、香菇、蕃茄、白萝卜芥花油、天然蔬菜粉等…
将锅底解冻，倒入锅中，加热煮沸后，即可食用。
依喜好放入配料，如猪肉片、牛肉片、茼蒿、白菜、粉丝及各式火锅料，煮熟后即可食用！如果味道太浓，可加水稀释。可当作一般汤食料理（例如泡菜拉面..）配菜下饭相当可口。

附：韩国火锅沾料
[原料/调料]
葱末 1大匙
姜末 1小匙
蛋黄 1个

[制作流程]
(1)将新鲜蛋黄打入碗中，加入葱末和姜末拌匀。

可用作韩国火锅沾料或搭配酱油作涮肉片的沾料。