Question

鸭肉有哪些做法？





Answer 1

烤鸭，老鸭汤，麻辣卤鸭等。烤鸭是北京烤鸭最出名，好吃。老鸭汤则是滋补的好汤。

Answer 2

鸭肉可以有烤鸭、烧鸭、卤鸭，还可以拿来搭配其他菜炒着来吃，还可以做美味的三杯鸭、啤酒鸭等等。

Answer 3

准备半块鸭肉不要改刀，直接放入锅里煎至两面金黄，放点老抽上色，加入清水，放点盐、盐焗粉、鸡精煮至入味收干汁即可。

Answer 4

土豆炖鸭，锅中倒入油，油热后放入鸭块炒香，再放入葱花，姜片炒匀。放入五香粉和生抽炝锅。在锅中加入水，最后放入土豆块，盐和味精。盖锅炖40分钟左右。把锅中的汤汁收干，出锅即可。

Answer 5

烤鸭，啤酒鸭，烤鸭是将鸭肉腌制入味后，放入烤箱烤熟即可；啤酒鸭是将鸭肉炖煮至八分熟时，加入啤酒，煎鸭肉炖熟即可。