Question

没有蛋腥味到的水蒸蛋怎样做出来的？

Answer 1

没有蛋腥味到的水蒸蛋做法

用料  

鸡蛋    3个    

温水    适量    

盐    少许    

葱花    少许    

熟油    少许    

特级酱油    2勺    

做法  

鸡蛋打散，这样的鸡蛋液作为一份

加入两份温开水，再搅拌一下

倒入不锈钢碟子里，封上耐高温保鲜膜，在膜上扎几个小孔

锅里水烧开，转小火将碟子放进去蒸8-10分钟即可

出炉后，撕去保鲜膜，淋入酱油撒上葱花，再热油进去即可

小贴士

冷水蒸出来的水蛋不滑，而且内部和表面都很粗糙！

Answer 2