做菜的过程中盐放多了，有哪些办法能够补救吗？
如果自己在煲汤的时候把盐放多了，我们只需要准备一个土豆放到汤里面。因为土豆吸收盐分的能力是非常强的。如果大家不想吃土豆，可以用纱布把土豆包裹起来，再放到汤里面。最后再把土豆取出来就可以了。炒菜盐放多了，可以加一点糖进去就没那么咸了，刚开始我也不知道，有一回，我煮腊肉煮出来吃特别咸，都没法下口，太咸了，后来我对象说等你加点糖进去，再回一下锅吃了就没那么咸了，还真的管用。
首先要看烧的是什么啦，如果是汤的话，可以再加点水，这样味道就没那么咸了，如果是烧的菜的话，可以放着糖在里面，或者放点醋，如果不想摄入太多糖的话，可以再加点蔬菜放进去综合一下，就不会那么咸了。但还是提倡少盐，更健康！如果是炒容易出水或是带汤汁的菜，盐放多了之后，在加一些清水进去，翻炒均匀，此时菜的咸味会减淡（如果还有点咸再加一些清水，重复上面的步骤）然后将菜用漏勺盛出来，剩下的汤汁舍弃不要，重新起锅烧一点点油。
加面粉或大米：用干净的纱布包上适量的面粉或大米都行，放在菜肴里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，咸味自然就变淡了。或者放水重新煮的话，那你就错过了好多美味！平时炒菜的时候，如果放盐太多，手抖的话，我觉得可以买一个小勺子来分次放盐，第一次先放一小勺，然后你炒过一次之后再尝尝味道，觉得味道不够，再放一小勺，不要买那种大勺，或者是直接倒下去。
看到这个标题，不经想起了我以前刚从事餐饮这个行业的时候，就是经常把握不好菜品的咸淡，出了很多糗，也罚了不少钱。随后随着工作的深入，我也有了一些自己的小窍门。
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
做菜的过程中盐放多了，有哪些办法能够补救吗？一是菜做咸了，加一点白糖，菜太咸了，就可以加一点甜的东西。无论是多年的煮妇，还是刚学做菜的菜鸟新手，都有可能会把菜做砸了的场面出现。二是菜做咸了，可以多加一些水日常我们知道如果吃得过咸，我们就会不停的喝水来稀释身体里的盐分。同理，如果菜做咸了，那么我们可以往里面多加一些清水，这样就可以让菜变得更加美味可口。做菜的时候掌握正常的用盐量，可以保证我们的身体健康。如果每天摄入食盐的量过大，就会增加我们的心脑血管的危害和压力。所以对于食盐的摄入量，每天最好是定量，做菜的时候少放，宁可淡一点，也不要太咸，人到中年很多人都出现了身体疾病，大多是一种亚健康的状态，心脑血管疾病成为了危害大家的重磅杀手。最根本的原因就是吃咸盐太多造成的。
- 做菜的时候，盐放多了之后可以加入一些味精，因为之前我做菜的时候就是会再加一些味精。
- 或者是放一些糖，也可以起到一个调味的作用，会让菜变得不那么闲。
- 实在不行的话可以再加一些水，都是可以去补救的。
- 最后就是可以把菜在水里面过滤一下。
