Question

如何做很好吃的菜

Answer 1

豆腐干    适量    葱    4～5根    生粉    酱油（味极鲜）    

做法1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁    

2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火，    

3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。    

四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)

调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法：1、 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。

2、 豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

3、 烧开锅内水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。

4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。

6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。 

主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精

烹饪步骤：

1. 大蒜，豆腐干，洗净切丝。2. 热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。

3. 加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可

1香干切三角；2杭椒切丝，葱切丝；3煎香干，两边都煎黄；4放杭椒和葱；

5放鸡精，即可。