有哪些食物不甜却含糖量高,需要糖尿病人避免?
我们平时吃着甜的食物不一定含糖量高,但我们平时吃着不算甜或者压根没觉得甜的食物却并不一定就不含糖。判断食物到底适不适合糖友食用不能光从口味上来看,要根据食物的具体情况来判断。很多富含淀粉的食物如果过多摄入的话,最终我们也可能会摄入较高的葡萄糖,对于糖友来说可能会让血糖大幅上升。最常见的就是白米饭、面食、白面条,还有很多吃起来感觉并不怎么甜的糕点类食物(用小麦粉制成,富含淀粉),这类食物并非不能吃,但一定注意量。
薯类食物、淀粉类蔬菜和坚果中富含淀粉,刚才也提到了,淀粉最终会分解为葡萄糖,葡萄糖就是影响血糖的主要物质,所以,即使这些食物吃起来不怎么甜,但糖友也需要忌口,不要过量食用。例如红薯、山药、玉米、土豆、紫薯等,还有南瓜、芋头、板栗等,适量食用。
而且月饼为了提高口感,也会添加不少食用油,可谓是油多糖多,但吃起来却并不觉得。又例如无糖饼干也是一个道理,它们也是用面粉做成,同样富含淀粉,淀粉过多摄入,葡萄糖大量进入血液,同样会让血糖飙升。糖的水果吃起来味道并没有那么甜,但升高血糖的能力却更强,比如火龙果,椰子、菠萝等。但相反一些富含果糖的水果吃起来甜,不过升糖速度可能并没有那么快,比如橙子、香蕉、柿子、猕猴桃、葡萄、梨、桃。
糖的水果吃起来味道并没有那么甜,但升高血糖的能力却更强,比如火龙果,椰子、菠萝等。但相反一些富含果糖的水果吃起来甜,不过升糖速度可能并没有那么快,比如橙子、香蕉、柿子、猕猴桃、葡萄、梨、桃。