酱拌杏鲍菇的经典做法?
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酱拌杏鲍菇(电饭锅版)
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杏鲍菇加柴鱼片先以电饭锅煮熟,再淋上蒜风味油调制的酱汁,清甜爽口,温热食或冰凉食用都美味!
用料
杏鲍菇 4根(约400g)
青葱 1根
柴鱼片 5g
水 2.5米杯
盐 1/2茶匙
#酱汁
酱油露(酱油) 1大匙
乌醋 1/2茶匙
糖 1茶匙
冷开水 2大匙
熟芝麻(白) 1/2茶匙
小磨坊蒜风味油 1大匙
酱拌杏鲍菇(电饭锅版)的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备食材, 清理与清洗之。
步骤 2
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杏鲍菇切滚刀块, 青葱切葱花。
步骤 3
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取电饭锅内锅, 放入杏鲍菇、柴鱼片、盐与水。
步骤 4
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放入电饭锅、外锅加3/4杯水、盖锅盖、按下电源。 (约20分钟)
步骤 5
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调酱汁: 将所有 [调味料] 的食材加入拌匀, 再加入葱花拌一下即可。
步骤 6
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待电饭锅电源跳起、即可取出、将杏鲍菇捞起至盘中。 (其汤汁将柴鱼片过滤掉即为柴鱼鲜菇高汤, 可做其它料理使用)
步骤 7
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再将步骤5. 酱汁淋上, 拌一下即可。 (可温热食也可冰凉食用
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杏鲍菇加柴鱼片先以电饭锅煮熟,再淋上蒜风味油调制的酱汁,清甜爽口,温热食或冰凉食用都美味!
用料
杏鲍菇 4根(约400g)
青葱 1根
柴鱼片 5g
水 2.5米杯
盐 1/2茶匙
#酱汁
酱油露(酱油) 1大匙
乌醋 1/2茶匙
糖 1茶匙
冷开水 2大匙
熟芝麻(白) 1/2茶匙
小磨坊蒜风味油 1大匙
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准备食材, 清理与清洗之。
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杏鲍菇切滚刀块, 青葱切葱花。
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取电饭锅内锅, 放入杏鲍菇、柴鱼片、盐与水。
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放入电饭锅、外锅加3/4杯水、盖锅盖、按下电源。 (约20分钟)
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调酱汁: 将所有 [调味料] 的食材加入拌匀, 再加入葱花拌一下即可。
步骤 6
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待电饭锅电源跳起、即可取出、将杏鲍菇捞起至盘中。 (其汤汁将柴鱼片过滤掉即为柴鱼鲜菇高汤, 可做其它料理使用)
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再将步骤5. 酱汁淋上, 拌一下即可。 (可温热食也可冰凉食用
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