Question

扇贝丁和扇贝肉的区别

Answer 1

扇贝丁和扇贝肉本质上没有什么区别，扇贝丁是扇贝肉里面比较紧致的部分。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。 扇贝广泛分布于世界各海域。 扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。除少数种类外，扇贝多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。扇贝种类繁多；我国沿海分布的扇贝约有45种。