蒸鸽子怎么蒸?

 我来答
帐号已注销
高粉答主

2021-04-02 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
回答量:2.5万
采纳率:98%
帮助的人:865万
展开全部

清蒸鸽子汤

鸽子蛋被人称为“动物人参”,含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中。

原料:乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。

做法步骤:

第1步、乳鸽一只,清洗干净

第2步、鲜姜切大片,枸杞洗净

第3步、将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味

第4步、将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞

第5步、再倒入少许料酒,混合均匀

第6步、入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时

第7步、出锅后根据口味加入少许盐

第8步、汤鲜肉紧致

小贴士:

超市买的乳鸽已经收拾干净了,所以再用清水冲洗两遍就可以了; 焯水可以去掉鸽子体内的血水,使汤品更清澈; 辅料不用多,姜片和料酒去腥,枸杞提高免疫力,盐调味; 可以加入山药同炖,营养更丰富。

地天生物
2024-11-04 广告
虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类,提高放苗成活率,促进虾塘微生态平衡的建立,增加水体溶氧,改善水质指标,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法:1. 换水法:将虾塘中的水全... 点击进入详情页
本回答由地天生物提供
畸形的猪

2021-02-19 · TA获得超过2万个赞
知道大有可为答主
回答量:2.3万
采纳率:91%
帮助的人:1156万
展开全部
食材
原料:鸽子、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白参。
调味料:盐、料酒。
做法
1、将鸽子洗净切块;
2、黄花菜、黑木耳泡发;
3、备上枸杞、黄芪、白参装好放盐、料酒,切上几片老咸肉提香上锅蒸;
4、大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟即可出锅,撒上泡发好的枸杞上桌。
要诀
鸽子汤要小火慢炖两小时,才能让汤的营养更丰富。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式