早餐不能吃,你认同这种说法吗?
这个观点我不认同
早餐吃得好等于是为一天的工作和学习打下了好的基础,不吃早餐,注意力很容易分散,工作、学习的效率下降,对身体健康也极为不利!那么早饭怎么吃最正确?
夏天早上可以吃一些凉爽有营养的食物。冬季就要吃有温度暖和有营养的食物。
现代人在忙碌中、应付中、巧变中进食,吃早餐的方式变得五花八门,但深究细品,凡此种种都不宜充当早餐。
比如饼干、巧克力等干食类食物,人们的身体在早晨处于半脱水状态,食用干食类食物非常不利于消化吸收。
有的人还会更省事的早餐就是干脆不吃,到中午“二合一”。这是极其不可取的。这些习惯都应在克服之列。
早餐一定要吃,不饿也吃,如果要求在高一点,那就添加一些果蔬类食物补充,丰富营养,也能提味添色,让我们更有食欲。还可以添加一些坚果,补充不饱和脂肪酸。
我平时做早餐一般会做土豆胡萝卜炕饼或煎饼。首先将葱头、大葱、大蒜、青椒、土豆、胡萝卜洗净,将前三者切碎末,将后三者切丁,将鸡蛋清洗去壳入碗捣成液态;再将上述食材与面粉混拌,用适量凉水调水成糊状;而后在平底锅平面刷油用文火加热,将面糊舀入锅,炕干一面再翻面炕干;最后略洒水入锅加盖炕一两分钟,闻香即熟。这是一种煎饼做法。另一种是将鸡蛋液、面粉、适量水调拌成柔状,断个压平,再将其他食材作馅,用压平的面料将馅包裹,煎或炕。步骤大致与前者大同小异。煎饼或炕饼清香可口,便于携带。
早吃好,就是要求我们的早餐质量要高,营养搭配要齐全。南方人有喝早茶的习惯,早茶备有各式肉类糕点及包子,也有海鲜类粥,所以他们营养搭配还是较科学;而北方的习惯有些方面却需要改进,北方人习惯是稀饭或豆浆就咸菜吃油条,食品单一不说还影响健康,我认为北方人的早餐应调整为鸡蛋饼类就牛羊等肉类的大碗汤或豆浆才合理。