Question

哪些蔬菜对身体好又能排毒

Answer 1

吃八大排毒蔬菜 让你年轻10岁 环境污染丶电脑辐射丶不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退丶面色灰黄丶便秘丶痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为？ 海带 功效：降低胆固醇丶排除放射性物质 海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助於排除毒素物质，阻止人体吸收铅丶镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助於治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低丶卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。 推荐食谱：海带炖鸭 做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱丶姜丶料酒丶花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。 黑木耳 功效：消除血液热毒 木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血丶凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳丶木渣丶沙子丶金属屑等具有溶解作用，对胆结石丶肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。 推荐食谱：黑木耳豆腐汤 做法：将黑木耳泡发後洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟後即可食用。 绿豆 功效：解百毒 中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒丶野菌毒丶砒霜毒丶有机磷农药毒丶铅毒丶丹石毒丶鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症丶缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎丶缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒丶明目退翳之功。 推荐食谱：醋溜绿豆芽 做法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡後捞起丶沥乾；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐丶糖丶醋丶味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成 。 胡萝卜 功效：降低体内汞浓度 胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之後，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助於防止血管硬化丶降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤丶抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。 推荐食谱：胡萝卜炖牛肉 做法：将牛肉洗净丶切块，放入滚水中烫去血水後捞出；将胡萝卜洗净丶去皮丶切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。 大蒜 功效：降低体内铅浓度 大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感丶防止伤口感染丶治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。 推荐食谱：蒜味鸡汤 做法：将锅烧热下油，放入番茄丶大蒜煸烧几下，加鸡汤丶盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟後即可食用。 南瓜 功效：除体内重金属及农药 吃南瓜可以有效地防治高血压丶胆结石丶糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝丶肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。 推荐食谱：蒸酿老南瓜 做法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起丶沥乾，拍上乾生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒丶姜丶盐丶味精丶生粉拌成馅，酿入南瓜丶火腿片，蒸8分钟後拿出；烧锅下油，注入清汤，调入盐丶味精丶白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。 花椰菜 功效：清理血管 花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖丶视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌丶直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 推荐食谱：香炸花椰菜 做法：花椰菜切颗丶洗净丶沥乾，放入鸡蛋丶生粉後搅匀；油锅烧热後，放入花椰菜，炸至金黄时捞起；锅内留油，放入姜丶红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐丶味精丶葱花炒透，淋入麻油即成。 菠菜 功效：清理肠胃热毒 菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎丶夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老丶促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。 推荐食谱：菠菜拌豆乾 做法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉後，沥乾水分，切碎；豆乾切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味後盛出；将菠菜和豆乾混合，加入调味料拌匀即可。 排毒要不要吃药？ 人体本身就具有强大的排毒能力，排便丶排尿和出汗就是排毒。专家认为，排毒主要靠合理的饮食和适量的运动。绝大多数情况下，只要人体自身机能运转正常，完全可以依赖自身排毒机能，无需加以外力。有的人将排毒理解为服用排毒药物，这是很片面的理解，而且长期依赖药物排毒也不一定有好的效果。如果确实需要通过外力排毒，要找出毒在何处，然後根据自身具体状况，在医生指导下有针对性地进行排毒。 排毒能不能美容？ 影响容貌的因素多种多样，如气滞血瘀丶气血不足丶湿热较重等等。要美容，关键要找出影响容貌的原因，比如是精神压力太大丶营养不合理，还是月经不调，这样才能有针对性地调理气血丶补益肝肾。另外，所谓排毒中药大多属苦寒之物，易伤脾胃，长期服用不仅达不到美容目的，而且越吃面容越憔悴。因此，养成良好的生活习惯丶饮食习惯至关重要。 排毒蔬菜种类 清肺蔬菜 人体呼吸过程中，会吸入大量的灰尘丶病原体丶病毒等有毒物质，清肺蔬菜主要有萝卜丶南瓜丶木耳丶海带丶芹菜等。 发汗蔬菜 保持汗腺通畅，排除内热，祛风解毒，是防病健身的又一道重要防线，发汗蔬菜主要有葱丶即香菜丶生姜丶辣椒等。 通便蔬菜 大便不通畅是消化道排毒功能弱化的标志，通便蔬菜主要有菠菜丶胡萝卜丶黄瓜丶芋头丶大蒜丶苦瓜丶绿豆等。

Answer 2

食疗排毒是比较被人们所推崇的一种排毒手段。那么，吃什么菜排毒呢?
1、韭菜
韭菜被民间称之为洗肠草，之所以这么称呼，是因为韭菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，从而起到润肠通便的作用。所以说，经常吃韭菜有助于排毒。
2、白萝卜
经常吃白萝卜，不仅可以促进消化，还可以调理肠胃，从而让肠胃变得更健康。再加上白萝卜中含有粗纤维，可以提高肠胃蠕动的速度，从而帮助人体排毒。
3、南瓜
南瓜的功效非常强大，除了能治疗糖尿病、高血压、胆结石等疾病以外，还可以将胃肠道内的重金属和一些农药残留清除干净，从而起到很好的排毒作用。
4、苦瓜
苦瓜的味道虽然很苦，但它却具有很好的清热解毒功效。苦瓜之所以能解毒，是因为苦瓜中含有一种比较特殊的蛋白质，这种蛋白质能提高人体的免疫力，帮助人体清除毒素。
很多朋友都想知道吃什么菜排毒，其实很多菜都具有排毒的功效，像上面介绍的韭菜、白萝卜、南瓜和苦瓜，都具有很好的排毒效果，大家不妨经常食用。除此之外，也可吃芹菜、芦笋、花椰菜、黑木耳、海带、菠菜等食物来排毒，效果也是比较好的。