酸奶是牛奶做的吗？它和牛奶之间都有什么区别？
这些年来，大家开始对养生工作逐渐重视起来。在日常的生活当中，总是非常关心自己吃什么、喝什么，尤其是奶制品的选择上面开始逐渐下功夫了。所以经常会产生两种不一样的看法，有的人喜欢喝牛奶，有的人却喜欢喝酸奶，每一个人都有自己的看法。
日常生活有些人喜爱喝酸奶，觉得酸奶是新鲜的，质保日期也较短，有活的有益菌群，常常喝可以协助创建平衡的肠胃。全部的人喜爱喝牛奶，觉得牛奶的口味醇香丝滑，没有糖份添加物，喝起来更强喝。
不清楚大伙儿在购买牛奶和酸奶的情况下，是否有留意看营养素参考值，可以看一下二者在发热量上的差别，会发觉通常酸奶的发热量要超过牛奶。这是由于酸奶在生产加工发醇的情况下，有一些店家会加上糖原、新鲜水果、婴儿奶粉等，为了更好地提升酸奶的口味，给消费者大量的选择，较为甜的酸奶中添加了一些化学物质，造成酸奶成份不纯。牛奶相对来说就没什么添加物，也不会往在其中添加糖原，一般全是生牛乳，通过杀菌消毒获得的商品发热量不容易太高。如果是减肥瘦身期内的好朋友，酸奶时最好是选择纯酸奶，不必风味发酵乳，牛奶最好是选择脱油牛奶，也许可以协助你减肥瘦身。
有益菌便是大家常常在酸奶包装盒子上见到的各种各样有益菌，这也是牛奶之中没有的，由于牛奶售卖时会生产加工解决消毒灭菌。那样做得话，牛奶不易被微生物菌种滋长，过多腐坏霉变。酸奶是运用有益菌本身的厌氧发酵造成的奶制品，在其中富含的有益菌也是非常俏丽的，大伙儿可以按照自身的本身状况选择对肠胃有利的酸奶，协助平衡身体内的肠道菌群均衡。还能够选择没有活菌的牛奶来协助大家补充钙质，无论哪一种，只需合适自身的才算是较好的。
牛奶的做法非常简单，便是将生牛奶立即开展杀菌解决，随后包装好啦以后就可以发售出售，酸奶相对来说就比较复杂一些，要通过牛奶和活的有益菌一同开展发醇，随后包装售卖，酸奶相对性于牛奶而言做法比较复杂一点。
