热狗跟火腿有什么区别??

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一粥美食
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2019-03-03 · 专注为您带来别样视角的美食解说
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1、定义不同

香肠:香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

热狗:热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系,只是面包的一种称呼。

2、起源不同

香肠:中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。

热狗:hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时,细长流线型的香肠,在美国仍是一种新奇的食物,有各种各样的叫法,

如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗,由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。

3、营养成分不同

香肠:每100克香肠营养成分能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克。

热狗:营养素含量(每100克)热量(大卡)250叶酸(微克)49碳水化合物(克)18.4脂肪(克)14.8蛋白质(克)10.6维生素B12(毫克)0.52维生素B6(毫克)0.05铜(毫克)。

参考资料来源:百度百科-香肠

参考资料来源:百度百科-热狗

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推荐于2017-09-08 · TA获得超过6万个赞
知道大有可为答主
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热狗是长条面包夹香肠,它穿衣服,可火腿肠是猪一个啊,当然和火腿肠不一样啦!你太可爱了。我估计你问的是热狗肠与火腿肠的不同吧。口味上---我说的是正宗的热狗肠噢---偏甜,油大,是用各种动物肉绞碎做的,烤后非常香;而火腿肠---我说的也是正宗的火腿肠---主要是猪腿肉,比热狗肠健康。可惜现在咱买到的火腿肠都是各种肉加淀粉。
最后一个建议:两种都别多吃! 单的说就是热狗带面包,火腿是类似于香肠的猪肉。
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KANGNAIER8
2012-02-11
知道答主
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名字不同~
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