Question

鸡小肚能不能吃,鸡肚子可以吃吗

Answer 1

1.鸡小肚能吃。

2.鸡小肚是鸡的胃，和鸡胗不同的是，它只负责初步的消化，而鸡胗还负责将食物渣进行研磨。

3.鸡小肚比鸡胗更加软嫩，但其内部有一层黄色的膜，烹饪前需要将其去掉。

4.鸡小肚由于是鸡的消化器官，因此会有一股特殊的味道，处理时可用食盐搓洗其内部，能有效减轻其味道。

5.鸡肚的营养价值和功效：鸡肚是鸡的内脏之一，鸡肚当中含有丰富的铁元素，其铁元素以容易吸收的血红素铁的形式存在，对于缺铁性贫血有预防和缓解的作用，果适当吃鸡肚对人体有好处。

6.鸡肚还含有白蛋白20%、脂肪16%，切能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A能够避免皮肤黏膜过度的角化，在美容方面的效果也不错。

7.鸡肚有助消化的功效，对人体的胃肠有益处，可以处理胃肠内积食的症状。