Question

猪骨冬瓜汤放什么汤料

Answer 1

猪骨冬瓜汤需要放500克冬瓜、250克排骨为主料，辅料需要放香菜10克，调和油10毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，花椒少量，八角少量，盐少量，鸡粉少量。
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑。排骨，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜，冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C。