Question

绍兴有名的黄酒有哪些你能说出多少？

Answer 1

1.摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面，间距要适当。一桌有几批散坐顾客的，每位客人面前的菜盘要相对集中，相互之间要留有一定间隔，以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘，要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等，一般也摆在桌子中间。

2.酒席中头菜的看面要正对主位，其他菜的看面要调向四周。菜肴的所谓看面，就是最宜于观赏的一面。各类菜的看面是：整形的有头的菜肴，如烤乳猪、冷碟孔雀开屏等，其头部为看面；而头部被隐藏的整形菜肴，如烤鸭、八宝鸡、八宝鸭等，其丰满的身子为看面；一般的菜肴，其刀工精细、色调好看的部分为看面。

3.各种菜肴要对称摆放，讲究造型艺术。摆放时注意荤素、颜色、口昧的搭配和间隔，盘与盘之间的距离相等。

Answer 2

　一、会稽山

　　口感评价：这是一款性价比超高，很不错的一款黄酒。口感适中，不甜不淡，如果是加热喝再放一些话梅喝起来暖暖的，非常养胃非常舒服。尤其适合冬季下雪，边喝酒边赏雪景。或是等到蟹美膏肥的季节来临的时候，吃螃蟹，喝黄酒再好不过了。

　　二、古越龙山

　　口感评价：古越龙山这个牌子的黄酒买过很多次了，尤其冬天喜欢喝黄酒，有味道浓厚的味道清淡的，这款口味适中，后劲也小一些，很好喝，颜色焦糖色，烫热后喝几杯，暖到心里，煮酒论英雄，味道很好，入口绵柔，回味甘醇。

　　三、塔牌

　　口感评价：这款酒口感顺畅，不苦涩，酒香醇厚，回味甘甜棉柔，是正宗的绍兴黄酒。味道清淡，色泽清澈，喝几口全身微热，感觉不错！自己喝，走亲访友送礼，都非常适合，这个黄酒味道很醇香，色泽鲜艳。酒的味道非常好，尤其用来炖菜。特别棒。

　　四、女儿红

　　口感评价：口感不错，没白酒冲，也没有米酒那种腻的感觉，用热水温过之后，喝到嘴里温温的，很舒服。这酒价格合适，度数比较低，花雕酒的香气浓郁，颜色纯正，味道好极了。不但可以用来饮用，而且在做菜时加入一些味道更好。

　　五、咸亨

　　口感评价：半干适合女性，天气冷加热喝，抗寒，有益身体。天热可直接喝，酸甜酸甜，味道都很正。这个牌子的黄酒还是比较有代表性的，又到秋风起吃蟹的季节了，黄酒自然是必备品，这个吃口略甜，是南方人喜欢的口味！半干适合女性，天气冷加热喝，抗寒，有益身体。

Answer 3

1.古越龙山
2.会稽山
3.塔牌
4.女儿红
5.安昌太和
6.咸亨
7.孔乙己
8.唐宋
9.大禹五千年
10.醉回首
11.石库门
12.乌毡帽
13.沙洲优黄
14.越皇亭
15.和酒
16.绍兴师爷
17.七斤嫂
18.即墨老酒
19.老恒和
20.男人缘

Answer 4

去黄酒集团，你就看会看到十年，十五年的女儿红，加饭酒，白米洒。

Answer 5

1.古越龙山
2.塔牌
3.女儿红
4.会嵇山
5.孔乙己
6.咸亨酒业
7.圣塔
8.安昌太和
9.大禹五千年
10.七斤嫂