油卷的做法 油卷的制作方法
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1、主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。
2、水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。
3、加入面粉。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出，加入少许面粉揉匀。
6、擀成长方形。
7、葱叶碎中加入少许小苏打，拌匀。
8、在面片上涂抹一层油，撒上五香粉和盐。
9、均匀地撒上葱花。
10、沿长边卷起。
11、切成小段。
12、两个一组相互叠压。
13、用一根筷子按压中间。
14、捏住两边捏紧。
15、二次发酵至两倍大。
16、放入蒸烤箱，100度20分钟。
17、时间到了，焖5分钟出炉。
2、水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。
3、加入面粉。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出，加入少许面粉揉匀。
6、擀成长方形。
7、葱叶碎中加入少许小苏打，拌匀。
8、在面片上涂抹一层油，撒上五香粉和盐。
9、均匀地撒上葱花。
10、沿长边卷起。
11、切成小段。
12、两个一组相互叠压。
13、用一根筷子按压中间。
14、捏住两边捏紧。
15、二次发酵至两倍大。
16、放入蒸烤箱，100度20分钟。
17、时间到了，焖5分钟出炉。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
要将油滴分散到水中并防止其分层，关键在于降低油滴的表面张力，使其能够稳定地分散在水相中。这通常通过添加表面活性剂来实现，表面活性剂能够降低油水界面的张力，使油滴能够更均匀地分散在水中。此外，适当的搅拌也有助于油滴的均匀分散。通过这些方法，可...
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