大暑吃什么好?

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2022-07-13 · TA获得超过6009个赞
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大暑吃的传统食物有:莲子汤、羊汤、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤等。

明清以来,伏日最盛行吃莲子汤。医学认为,莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾。中老年人食之,轻身益气,令人强健。

夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的。先把莲子去蕊,然后放到水中浸泡一个小时,其间把银耳撕碎洗干净,然后用清水冲泡一会儿,取一锅,加适量水,放入银耳、莲子一起炖两个小时,直至汤色变成透明色的,加入适当的冰糖就可以了。

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。

营养学家对此进行过深入研究,认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草别称凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品,主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

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1.哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美誉。它不仅美味,而且营养丰富。有消暑解渴的功效,是最好的消暑产品。但是哈密瓜最好不要吃太多,只要合适就行。
2.桃子
水蜜桃是一种营养价值很高的水果,水蜜桃含有丰富的碳水化合物,能供给人体多种热量和水分,给人清凉的感觉。
3.荔枝
荔枝能补充人体大量水分,有清凉消暑的功效。味道也挺好的,甜甜的,很好吃。
4.李子
梅子味道酸甜,但也含有大量水分,对解暑很有帮助,是夏季必备的水果。
5.西瓜
西瓜是夏天最重要的水果。它含有大量的水分,被称为“天然饮料”,营养丰富。成了很多人夏天结果的首选。甜甜的味道,甜甜的回味,非常好吃。
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温锐泽00J
2022-08-05 · 超过85用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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西瓜葡萄之类的清凉水果。
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