创业熟食店经营秘诀有哪些
创业熟食店经营秘诀有哪些
熟食生意是小本投资,需要的资金不多,店铺也只要十几平米即可,没有多少操作难度。现如今,熟食加盟品牌也很多,加盟之后,有总部作为依靠,成功率更高。如果有创业的打算,开一家熟食店就不错。那么,熟食店经营秘诀有哪些呢?
秘诀一:农贸市场、住宅小区是首选店址
“要开店,先挑地。”几位老板一致认为,首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送,生意也不会差。
秘诀二:透明装修透明消费
一家中等规模的熟食店,加工场地约20-30平方米,经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全,并符合卫生部门相关要求。
秘诀三:店名独特易记产品常推常新
熟食通常价格不高,素菜通常4元/500克,烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。而熟食店开的好与坏,“特色”两字是它的命脉所在,要尽力打出自己的品牌。
首先,可以给自己的店取一个比较独特的`名字,以求吸引顾客的注意。当然,最重要的是要做出特色食品,如适合杭州人口味的的酱鸭、烧鸡等。同时,注意随季节变化和顾客需求,不时推出新产品,成为自家店的“独门暗器”,吸引回头客。
秘诀四:进货渠道正服务要细微
应在正规的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面,要对服务人员进行认真的培训,以保证服务的到位,塑造良好的形象。如是外卖配送,特别要注意送货时间、地址,以免造成不必要的错误。
开店费以加盟“不老神鸡”为例,店面租金约一年2万-3万元,加盟费2.2万,装修费用和设备器具需2万元左右,人员招聘及广告促销费2万元,流动资金近1万元,用来采购原材料。像杨先生这样手头有10万元的话,一家熟食店就可以开张营业了。
熟食店怎么经营?上面四个秘诀值得学习。想开一家赚钱的熟食店,首先是选择好店址,其次做好装修,第三要起一个好店名,最后还得有好的进货渠道,这样才能把店铺开好,赢得利润。
;2024-11-19 广告