Question

可乐鸡翅以鸡翅和可乐为主料制作而成，该怎么做才能味道鲜美呢？

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Answer 1

可乐鸡翅它的制作方法特别简单，并且只需要用鸡翅和可乐就能制作出一道美味又下饭的佳肴。这道菜非常受小朋友们的喜爱，并且会让人在吃饭的时候食欲大开，胃口大增。那么今天我们就来分享一道家庭版的可乐鸡翅的做法，做法非常简单，做出来的美食简直令人垂涎欲滴，首先我们需要准备适量的鸡翅中，因为鸡翅中上面的胶原蛋白比鸡翅其他部位的含量多一些，而且吃起来会更带劲。

首先先将鸡翅清洗干净，然后放在清水里浸泡两个小时以上，泡出鸡肉里面的血水，因为制作这道菜尽量不要将鸡翅进行焯水，否则就会损失鸡肉鲜嫩的口感，所以我们可以利用浸泡清水的方法去除鸡翅中里面的血水。然后将鸡翅进行腌制，在鸡翅里倒入适量的生抽，料酒，食盐，蚝油和白糖，有条件的也可以在里面放入半个猕猴桃，猕猴桃里面的一种物质可以让鸡肉的口感更加鲜美多汁，并且他不会有奇怪的味道，因此大家不要有这个顾虑。

腌制15分钟以上就可以对鸡翅进行煎制了。在平底锅中加入适量的油，油微热就可以放入鸡翅了，将鸡翅煎至两面金黄即可。在煎的过程中一定要保持中小火，火候不要太大，否则很容易将鸡翅煎糊。

然后再放入几片生姜和一个八角煸炒出香味，之后就可以准备一瓶可乐进行添加了，如果你比较喜欢吃甜口的那就选择百事可乐，如果你喜欢比较正常一点的口感那就选择可口可乐，当然也可以选择无糖的。

加入可乐之后，在锅中添加适量的食盐，生抽和老抽，大火烧开，然后改为中小火盖上锅盖闷6~10分钟左右，一直到汤汁变得浓稠即可。

Answer 2

先将鸡翅清洗干净，然后在表面划几刀。倒入锅中焯水，擦干水分，起锅烧油，放入冰糖。然后放入鸡翅炒至变色，放入葱和姜。放入生抽料酒老抽，然后放入可乐炖煮20分钟就可以了。

Answer 3

给鸡翅改上花刀，用葱姜蒜咸盐料酒腌制15分钟，洗锅烧油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄，最后再倒入一瓶可乐，小火焖至五分钟，最后大火收汁，装盘放上小香菜。

Answer 4

首先我们要把鸡翅提前烧出来，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，把鸡翅放进去，倒入可乐和盐，大火焖15分钟就好了。