Question

摘的桂花怎么样处理了可以喝？

Answer 1

摘下的桂花可以用来泡茶或者制作桂花酒，以下是具体的处理方法：

晾干：将摘下的桂花晾干，然后放入干燥的容器中保存，可以保存较长时间。

泡茶：将适量的桂花放入茶壶中，注入热水，静置片刻即可享用。

制作桂花酒：将适量的桂花放入清酒或白酒中浸泡2-3天，然后过滤掉桂花，即可得到美味的桂花酒。

需要注意的是，如果桂花保存时间过长或者保存不当，可能会出现霉变、虫害等问题，因此在保存时应保持干燥、防潮，避免阳光直射。

Answer 2

新鲜桂花的清洗方法

无论采用哪种方法来保存新鲜桂花，首先都必须将桂花清洗干净。新鲜桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。
先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。
然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗新鲜桂花，这样就能把桂花洗的很干净，而且不会把桂花弄伤。

洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。

冷冻法
把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。
但是，这种保存方法并不是很完美的。
因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。