Question

公鸡煲汤有营养吗

Answer 1

公鸡煲汤，营养大补？
“好酒配好菜，美汤配美鸡。”煲汤可是中华养生美食中的重要组成部分，而公鸡煲汤，更是得到了不少人的青睐。公鸡煲汤到底有没有营养，到底值不值得我们大费周章的熬制一锅好汤呢？下面就让在下为你一一揭秘。
营养丰富，不容小觑
先说结论：公鸡煲汤，营养价值确实不错。公鸡中的蛋白质含量较高，每100克鸡肉中就含有约20克的蛋白质，这些蛋白质都是人体必需的氨基酸组成，对维持身体健康至关重要。公鸡汤中还含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。这些营养素对增强免疫力、促进骨骼健康都有着良好的作用。
煲汤秘诀，不可忽视
虽然公鸡煲汤营养丰富，但想要真正发挥其营养价值，煲汤的秘诀也是不可忽视的。选择一只健康肥美的公鸡很重要，这将直接影响汤的鲜美度和营养价值。煲汤的时间要足够长，一般来说，小火慢炖2-3个小时才能将公鸡中的营养物质充分析出。煲汤时可以加入一些配料，如枸杞、红枣、党参等，这些配料不仅可以提升汤的鲜味，还能增加汤的营养价值。
喝汤有度，莫要贪杯
既然公鸡煲汤营养丰富，是不是喝得越多越好呢？答案显然是否定的。虽然公鸡煲汤营养丰富，但毕竟属于高嘌呤食物，过量饮用容易导致人体尿酸升高，对痛风患者尤其不利。因此，建议大家适量饮用公鸡煲汤，一周喝1-2次即可。
DIY煲汤，乐趣无穷
煲汤也是一件充满乐趣的事情。如果你有时间，不妨自己动手煲一锅公鸡汤，不仅可以享受美味佳肴，还能亲身体验煲汤的乐趣。在煲汤的过程中，你可以根据自己的口味调整配料，创造出独一无二的公鸡煲汤。
结语：
公鸡煲汤，营养丰富，煲汤秘诀不可忽视，喝汤有度，DIY煲汤，乐趣无穷。希望大家都能喝上营养丰富的公鸡煲汤，享受健康与美味！

Answer 2

有的，公鸡是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6等。而且中医认为公鸡具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。对产后虚弱的产妇有很强的滋补作用，可以提高产妇的免疫力。

一道公鸡汤做法

1.腐竹剪成喜欢的长度，本地小公鸡一只。鸡块用酱油料酒味精盐、糖腌起。

2.配料都该切的切该剁的剁

3.腐竹剪切成5厘米小块，入锅油炸10秒。

4.毫升油，大火半分钟后加入大蒜萝卜香菇等，快炒二十秒，倒入腌好的鸡块，小火翻炒一分钟，鸡块变色。

5.倒入炸好的腐竹和清水。清水将腐竹浸没，加蚝油、补少量盐、糖开始勐烧10分钟后改小火炖

6.汁水接近烧干，再开大火炒一炒，倒入水淀粉加蚝油收汁完工！

鸡肉营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

Answer 3

　　公鸡熬汤有营养：
　　公鸡食疗作用：

　　1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
　　3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
　　4、养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
　　5、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
　　6、其他功效：可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。