Question

酱香型白酒如何收藏？

Answer 1

1、选择高度白酒。酱香白酒会越陈放越香，而且酱酒的酒精浓度一般都在53度左右，这个高度白酒中的酒精分子和酒中的水分子亲和力比较好，酒分子结构合理稳定，主席台1935，750ml瓶装500ml酒体，老熟更快，更利于白酒收藏。
2、选择价值白酒。并不是所有的白酒都是适合收藏的，除了考虑白酒的品质，还需注意白酒的收藏价值。其中酱香白酒比其他香型的白酒更适合收藏，酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，对人体的刺激也小，所以更加适合收藏。
3、选择合适容器。白酒的收藏并不是适合所有的容器，很多时候白酒储存因容器选择不当的原因，很可能就造成白酒遗失原味。所以收藏白酒的盛酒容器选用酒坛或者类似坛子的瓷器。因为酒坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的原味，能够保证酱酒的香味不容易流失。
4、选择适宜环境。白酒的储存不能随便选个地方放置就不管了，首先白酒的储存不能在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温能更好地促进酒的老熟，使白酒更香更醇，白酒的储存选用地下环境比较好，也就是酒窖，酒柜也可以，还要注意保持通风等等条件。