Question

秋葵的家常做法简单

Answer 1

秋葵的家常做法有很多种，其中的做法之一是白灼秋葵，需要的材料如下：

主料：秋葵10个，红辣椒1个。

辅料：花生油40克，盐2克，白糖5克，生抽两勺，蚝油1勺，大蒜籽3粒。

白灼秋葵的做法步骤如下：

1、食材准备

2、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。

3、烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。

提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。

4、把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。

5、起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。

6、倒入料汁混合，出锅淋在秋葵上，即可上桌享用。

7、装盘出炉，成品如下