Question

哪些食物营养价值极高，是一道健康又养生的好菜呢？

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Answer 1

板栗鸡

提前准备食物，栗子1小盘子，发制莲籽半小盘子、鸡翅500克。调味品：葱、姜、盐、米酒、生抽酱油、白砂糖、芡粉、味精各适当。1、鸡翅清理干净，剁碎块，添加米酒、生抽酱油、盐、味精，腌渍20min。2、板栗去皮，葱弄成葱段，生姜切成片。3、出锅坐水，水烧开后各自放入莲籽、栗子焯一下，捞起来沥干水分。4、出锅坐油，温度6分熟时，放入鸡腿，过一下油，略微变黄时，捞起来控油补水。5、倒出来锅中多余油，放入葱段、生姜片，煸炒香。6、添加翅中、栗子、莲籽，煸炒两下。7、烹入米酒，生抽酱油、加适量的冷水、盐、白砂糖、味精。8、炖煮5分钟左右，放水木薯淀粉，收汁，起锅上菜。

豆瓣鱼

原材料：草鱼一条；细香葱；姜；蒜；豆瓣酱，生抽；米醋；米酒；白胡椒；白砂糖；盐；芡粉；食用油；作法1.将姜切丝，蒜头切碎，小香葱茎切条，绿茵茵鲜切花，郫县豆瓣酱剁细。2.将鱼清洗，鱼腹腔的黑色粘膜脏东西清洗干净，把鱼身划两刀。3.锅中烧开水要未住鱼身，水烧开后，用手提式住鱼身，将鱼身放进锅里氽两三秒至鱼片紧绷，立刻明确提出4.往鱼上匀称涂上米酒后，加适量盐、冬茹和姜片码味10min。5.锅里放入油，开文火，油烧然后放入郫县豆瓣酱，再倒入葱蒜。6.往锅中倒进适量水，添加白砂糖、白胡椒、生抽、米醋烧开，烧开后放进鱼，直到鱼熟(一面煮熟后翻过来烧另一面烂熟)。7.最终把鱼盛起锅，上洒葱段就可以。

蒜蓉西兰花

蒜头、西蓝花盐、油、鸡精、芝麻油。1.将西蓝花打花刀成块。2.锅容易上火，添加适量水、盐、油煮沸，放进西蓝花略烫，捞起来控净化水。3.锅复容易上火放进少许油热，倒进蒜泥炒出香味后，倒入少量油、生抽、盐、鸡精调均匀，再放入西蓝花翻匀就可以。

Answer 2

个人认为西兰、西红柿、黄瓜、鸡蛋这四种食物是营养价值非常丰富而且特别好做的食材。

Answer 3

菠菜:含大量维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养物质,还是叶酸、铁的极佳来源,具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的作用。

Answer 4

建议多吃山药，最好用山药煮粥。山药可以促进肠道蠕动，对于久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药粥还具有强身健体的作用。