Question

西安人主食是面还是饭？

Answer 1

西安人的主食既有面也有饭。谷薯类食品包含大米、小麦粉、玉米、小米等品类，这就是通俗意义上的“主食”。对各城市外卖用户订制谷薯类食品的频次进行比较，西安位居榜首，这表明西安的外卖用户点主食的人最多，西安人超爱吃主食。

西安排在前几位的畅销菜品，除了肉夹馍，还有擀面皮、凉皮、米皮、胡辣汤、牛肉泡馍等。肉夹馍在订单数量上虽然不及米饭，但是依然成为整个西安外卖行业的“流量担当”。

扩展资料：

西安特色小吃：

1、饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

2、秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。

3、牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

4、肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。

参考资料来源：百度百科-西安

                        人民网-爱吃主食也爱吃草 西安人的饮食习惯很健康