Question

辣椒红和苏丹红是同一类东西吗？对人体好不好？

Answer 1

分类: 生活/时尚 >> 生活百科
问题描述:

我买了包今麦郎 里面写了辣椒红

这让我想起新闻里面的苏丹红。。。。。。

解析:

不是

苏丹红（一号）是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。

辣椒红是以天然辣椒为原料，经浸提、萃取、浓缩精制而成。辣椒红色素属于类胡萝卜色素，可以在人体内转化为维生素A,是一种集着色、营养为一体的优质天然色素。

本品采用特殊的超临界萃取工艺，将辣椒红色素的不良异味去除，使本品接近“标准品”的特性。更重要的是多项指标已经达到世界领先水平，改变了我国的辣椒红产品只能用在饲料级产品中的现状。“完全”去除了传统工艺所生产的辣椒红中所带的生辣椒气味和溶剂混合产生的特殊气味，人在闻、口尝时均感觉不到辣椒气味和其它异味。

使用方向：食品饮料、药品、保健品、化妆品、高档食品、高档调味品、对异味要求很高的产品中。