怎么把醪糟汤圆煮粘稠?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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放入白糖、淀粉会让醪糟汤圆煮粘稠。

醪糟汤圆煮粘稠的步骤:

1、材料:水磨糯米粉50克,醪糟4茶匙,白糖2茶匙,水适量。

步骤如下:

1、锅里加入足够的清水,中火烧开。

2、利用烧水的时间把水加入糯米粉里,边倒水边用筷子搅匀,然后和成面团,再揉一分钟,然后分成小剂子搓成圆即可。                        

3、待水开,下汤圆煮,中火,大概一分钟即可。

4、放入白糖、淀粉,用勺子轻轻搅拌。

5、关火起锅,把煮好的汤圆盛在碗里。

6、接着放白糖和醪糟用勺子搅拌一下即可完成。

小贴士:

1、煮醪糟汤圆可以加入姜丝,姜有明显的开胃解腻的功效。

2、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮,因为加水少了煮不熟,加水多了醪糟的味道会变淡。

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