Question

怎么做披萨饼皮才会烤出金黄色

Answer 1

准备原料：面粉4大勺、鸡蛋1个、牛奶500克、盐5克、糖5克、凤梨1个、芒果1个、苹果1个、玉米1根、酵母5克、马苏里拉芝士碎1袋

1、把鸡蛋打入面上，用一点温水冲酵母（水不要多因为后面会用牛奶），加入盐，糖，搅拌均匀，根据需要倒入面里，加入牛奶，用手顺时针搅动成面絮，不想用手的可以用勺子

2、揉成这样，光滑不沾手就ok了

3、将水果切丁

4、拿点揉好的面团擀成一个薄饼，放进披萨烤盘

5、用尖锐的工具扎眼儿，一定要扎到底

6、饼底抹上番茄酱或沙拉酱

7、撒上一层芝士碎，一定要多撒点，要不然没拉丝，做出来的披萨口感就不行，再撒一层水果粒

8、烤制30分钟，出炉