Question

糖醋排骨的做法步骤？

Answer 1

Answer 2

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

Answer 3

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

Answer 4

懒人必备速学菜之糖醋排骨

Answer 5

做法一：

1、取个小碗，放入一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋，调出最最重要的糖醋汁。

2、用开水焯排骨，变色就关火，把上面的沫子撇掉，用漏勺捞出，控水。

3、锅擦干，放入适量的油，不用太多，将控过水的排骨放入油里炒，并放入姜片大料一起，炒到排骨变得油汪汪就差不多了，倒入之前调好的1234糖醋汁翻炒几下，后加入到排骨一半多或者没过排骨的开水都行，放入一点盐，小火焖几分钟，一定看好锅，容易糊！差不多汤汁变粘稠，不停的翻炒，到排骨油亮亮可以拉出一丝一丝的糖丝就好啦！把排骨盛出来，撒上熟白芝麻，大功告成！

做法二：

1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。