广西柳州有哪些美食?
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我作为一个广西柳州人,那必须首推螺蛳粉,螺蛳粉如今是网红美食,想必大家都吃过螺蛳粉,螺蛳粉是十分美味的。
以下是螺蛳粉的介绍:
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食
2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录,倪铫阳被确立为传承人。[15]
2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。[1][2]2021年5月24日,广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。[11][12]
2021年6月10日,广西柳州市召开新闻发布会称,“柳州螺蛳粉”商标现已在18个国家和地区获得保护。
2021年1-4月,预包装柳州螺蛳粉出口额约700万元人民币,比2020年同期增长4.1倍。
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