Question

红曲的功效与作用

Answer 1

红曲米又叫红曲、为棕红色至紫红色的米粒，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，早在一千多年前就已经有了。红曲米最多的是被广泛运用在酿酒行业和其它的一些医疗产品和美食中。其实红曲米的功效和作用很多，若是长期脾胃不消化的朋友，服用红曲米还是有效果的。红曲米中含有红曲霉素K，对降血压和降血脂在临床上也取得了一定的进展。另外红曲米的味道偏酸，但是它对蛋白质有非常强的色力，因此也被广泛运用在食品染色色素上面去。另外红曲米还有活血化瘀和健脾消食的效果，对于中老年人而言适量的服用红曲米起到的效果还是不错的。红曲的功效与作用很多，对于部分身体出现水肿和发育迟缓的人群服用后取得的效果是巨大的。但是建议脾胃没有出现虚寒和无积食的人群还是适量服用效果会更好。关于红曲米的功效和作用有哪些，你了解了吗？

Answer 2

红曲是传统的曲类中药，在我国有近千年的使用历史 ，一直以为红曲是调味料，很多驰名商标的食品中都有红曲的影子，红曲还可以酿造黄酒，制作豆腐乳。你以为红曲就仅仅是这些功能吗？其实红曲它竟然还有巨大的宝藏功能，红曲是唯一含有天然他汀的食物，是高血脂、脂肪肝的克星。