Question

高压锅煮红烧肉需要煮多长时间？

Answer 1

上汽后煮15分钟左右就可以，下面是具体做法：

准备材料：五花肉 500克，老抽 适量，姜 4片，生抽 适量，料酒 适量，桂皮 2段，冰糖 适量，蒜瓣 5瓣，大葱 3段

1、五花肉洗净后切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。

2、炒锅中放入冰糖，中小火炒出糖色。

3、冰糖都融化的时候，将五花肉入锅翻炒。

4、准备好的佐料倒进去翻炒，依次加料酒，生抽，老抽。

5、翻炒至锅里没水份的时候加开水，没过五花肉。

6、把高压锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入高压锅。

7、高压锅大火上汽后，转成小火炖煮15分钟即可出锅食用。

Answer 2

如果是已经炒制好的红烧肉，只是放在压力锅中炖一会儿，那么时间建议不要超过15分钟，否则出来太烂了，肉就没有咬的劲头也就不那么好吃了。

Answer 3

高压锅煮红烧肉需要的时间只要40分钟左右就可以了。