Question

如何熬制小米粥

Answer 1

可以制作南瓜小米粥、海参小米粥、玉米小米粥。一、南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。南瓜洗净去皮切小块，小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。

一、南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。

南瓜洗净去皮切小块。

小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。

全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。

二、海参小米粥：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。

准备生姜片和枸杞子，砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

加入料酒焯水后捞起，等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

三、玉米小米粥：小米随意、玉米粒随意、红枣3个。

小米提前泡，洗干净。玉米粒拨好，红枣，一起泡。

把全部材料丢进去，开始煮，搅拌一下，煮熟即可。