Question

为什么自己种的草莓不甜？

Answer 1

自己家地里种出来的草莓特别酸，这是怎么了？

1.草莓品种问题。在市场上，大家能买到的草莓苗品种都是比较普通的，因为只有这些普通的草莓品种才容易养。那些品质和甜度高的草莓品种，一般都很难管理，尤其是在防病的管理上。因此，你可能购买的草莓的平均品种会影响草莓的最终甜度。

2.种植环境不够好。我们国内好的草莓种植基地在我们辽东北部地区。由于当地的种植环境和良好的昼夜温差，他们在那里的草莓品质相对较高。正是因为他们的草莓严格控制昼夜温差，所以草莓晚上聚糖充足，所以他们的草莓很甜。其实就算没有，细心的人也会发现，温室里草莓的味道，年前是甜的，年后是淡的酸。在这里，就是因为昼夜温差变了，所以一般大棚里的草莓过年的时候都是好吃的，过年之后草莓的味道会变差。

3.草莓控味栽培的技术参数是根据作物所含不同营养成分比例和营养成分科学配比的原则制定的。比如增加氮元素的比例，会增加草莓有机酸的含量，吃的时候会有一点酸的感觉。增加钾的比例，会增加草莓的含糖量，吃起来更甜。两种元素比例合适，草莓吃起来甜，酸适口。在草莓生长旺季和开花结果期，对光照的需求很大，每天需要12-15小时的光照。在光照充足的条件下生长，草莓植株生长旺盛，开花结果多，果实甜大，产量高。相反，如果光照不足，草莓植株生长弱，叶片暗淡，花朵小而少，果实着色差，不甜，产量低，因此种植时需要保证草莓的光照持续时间。

一般来说，草莓味甜多汁，酸味中甜。但是，有些草莓 s还没有完全成熟。为了提前投放市场，有些果农会用催熟剂或着色剂来促进草莓的成熟，让草莓看起来鲜亮可口。这些草莓 s虽然看起来是红色的，但吃起来像酸 s，所以购买时要注意区分。