以四川了麻将为例，最简单的平胡为基础是一番，如果在平胡的基础上有一个杠枯拍牌为一翻，两个杠牌为两番，然后依次类推。
如果说是对胡的话就是两翻，如果有杠牌就和平胡翻番的原则是一致的，清一色是四番。
清带败基一色加对胡就是八番，如果有杠牌也是同样的翻番原则，其中龙七对也是四翻。
如果说是海底捞月的话会另外在加一番，杠上花也是比较特殊的翻番原则，额外在加一番。有的人打牌的话实行自摸加番，也就是说如果牌是自摸的话会再翻一番。
拓展资料：
首要条件：鸡胡 0 纯粹由四个搭子及一对将组成的胡牌型态，而不符合以下任何一项。
自摸 1 最后胡牌的那一张牌是由自己摸进的牌。
平胡 1 全部都是顺子，将头不能是字牌。将 1 将头为一对二、五或八。
缺五 1 整副牌中没有"五"这个数字。
短么 1 整副牌中没有一、九及字牌（一、九及字牌称为"么"）。
般高 1 有两副相同的顺子。三元牌 1 拿到任何一副中、发、白的刻子。
风牌 1 拿到自己所属门风或圈风的刻子。
花牌 1 一只花牌也拿不到，或拿到跟门风相符的花牌。 蠢谨独听 1 听牌时只听一张牌。
老少 1 拿到同花色"一二三"及"七八九"的顺子或"一一一"及"九九九"的刻子。
缺门 1 整副牌中只有两个花色，并且没有字牌。
门清 1 没有吃没有碰，全部牌都是自己摸到的，最后一张由他人放炮。
彩龙 1 拿到三种花色的"一二三"、"四五六"及"七八九"的顺子。海底捞月 1 海底最后一张胡牌（自摸）。
河底捞鱼 1 海底最后一张胡牌（放炮）。抢杠 1 因别人加杠而加杠那张牌恰巧是自己所听的牌而喊胡。算加杠者放炮。
两杠 1 杠出（明杠或暗杠）两张不同的牌。
杠上花 1 因明杠或暗杠而补牌，补牌后恰巧胡牌。卡五 1 手中有一张四和一张六，听五。
清四碰 1 碰出四副刻子，明杠也算。四归一 1 四张相同的牌分成一副顺子及一副刻子。
四归二 2 四张相同的牌分成两副顺子及一对将。半求 2 全部的牌都是由吃或碰取得，但最后独听将必须自摸。
全求 3 全部的牌都是由吃或碰取得，但最后独听将必须由他人放炮。
在这里小编以四川了麻将为例，最简单的平胡为基础是一番，如果在平胡的基础上有一个杠牌为一翻，两个杠牌为两番，然后依滑斗次类推。
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如果说是对胡的话就是两翻，如果有杠牌就和平胡翻番的原则是一致的，清一色是四番。
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清一色加友让信对胡就是八番，如果有杠牌也是同样的翻番原则，其中龙七对也是四翻。
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如果说是海底捞月的话会另外在加一番，杠上花也是比较特殊的翻番原则，额外在加一好轮番。有的人打牌的话实行自摸加番，也就是说如果牌是自摸的话会再翻一番。
推荐几种比较容易的蕃型：1。混一色（6蕃）+其他2蕃，比如风刻，幺刻等等
2. 三色三步高(6蕃)，比如 345万，456条，567饼，再加平胡（没有碰2蕃）或者其他小番型
3. 三色三同顺(8番)， 比如 345条，345万，345饼
4. 全求人 (6番)，再加其带袭迹他番型
5. 五门齐，饼，万，条，风，中发白都有，比如222万，345条，蠢并345饼，东风刻，一对发财
总结：关键是记住禅烂4番，6番，8番的番型，再把那些1番，2番的番型搞清楚，就知道怎么样胡到8番了，在QQ游戏，点麻将后主页面就有介绍各种番型的，多胡几把，看算番数的时候怎么算得，记一下以后就会了
清一色4番，混一色2番，对对碰2番，平和1番，圈风1番，位风1番，中发白各一番（刻才算番，对不算），全字和风就20番。花牌，只算位花，1个1番，和牌后才能算，4番牌有2番花牌不能和
重点是百搭，有8个，如果翻牌翻到一万，那2、3万就是百搭，其中2万是原子，1个就有1番，3万无番，没摸到3万就有1番，摸到就少一正指衫番，扔出百搭者不得和牌，没有点炮，全靠自摸！小相公大相公不能和牌，倒下说和牌后发现是相公，那就罚下回和牌不算钱
很麻烦吧？不过这种记番方式不容易做牌、偷牌，主要是百搭，色子2个，如果是6，从下家开牌，那么下家的下家，就对面啦开百搭。这种牌没有百搭很难和牌，没点炮，不能吃上家，就只能碰，看见人家扔出自己的牌只能扼腕，和牌逗绝就看大家百搭多不多，搭的好举腔不好，还有运气，炒牌之类
记钱方式：5角一番的话（我们这一般都是5角一番，老头子钱不多）：5番6番3元，7番4元，8番开始就不一样了，变8元了，8~20番都变1番1元了，还有上庄，要上的话得在开牌前上，...
