补钙的食物有哪些
如果正确食用可以补钙的食物通过食物补钙,很重要的一点就是尽量减少烹饪过程中钙质的流失。那么补钙食物应该怎样吃?如何保全食物中的钙质?食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要...
如果正确食用可以补钙的食物
通过食物补钙,很重要的一点就是尽量减少烹饪过程中钙质的流失。那么补钙食物应该怎样吃?如何保全食物中的钙质?
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。做米饭时现将大米浸泡后再蒸熟,可以溶解大米内的草酸,避免形成草酸性钙盐。吃水果时在洗净水果的前提下,尽量保留水果的外皮。
另外,如果缺钙情况较为严重者可合理选择优秀的钙制剂进行补钙。多补钙片钙源为天然钙,吸收率高,不伤肠胃,不长结石。钙片中还特别添加了葡萄糖酸亚铁,能有补血作用,增强体质,是性价比较高的一款补钙剂。
本人前一阶段为妈妈在淘宝上买了一盒钙铁锌片,还是江西华欣药业生产的。吃了以后妈妈的腿不抽筋了,终于能睡个安稳觉。再后来想买一盒钙铁锌片,发现找不到了。我也不太会用淘宝,在朋友的指点下。原来那个店铺是 好心人0071开的。真是太好了。 展开
通过食物补钙,很重要的一点就是尽量减少烹饪过程中钙质的流失。那么补钙食物应该怎样吃?如何保全食物中的钙质?
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。做米饭时现将大米浸泡后再蒸熟,可以溶解大米内的草酸,避免形成草酸性钙盐。吃水果时在洗净水果的前提下,尽量保留水果的外皮。
另外,如果缺钙情况较为严重者可合理选择优秀的钙制剂进行补钙。多补钙片钙源为天然钙,吸收率高,不伤肠胃,不长结石。钙片中还特别添加了葡萄糖酸亚铁,能有补血作用,增强体质,是性价比较高的一款补钙剂。
本人前一阶段为妈妈在淘宝上买了一盒钙铁锌片,还是江西华欣药业生产的。吃了以后妈妈的腿不抽筋了,终于能睡个安稳觉。再后来想买一盒钙铁锌片,发现找不到了。我也不太会用淘宝,在朋友的指点下。原来那个店铺是 好心人0071开的。真是太好了。 展开
10个回答
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天然食物中,奶及奶制品、大豆类及豆制品是钙的理想来源。另外,鱼虾类、坚果类等食物中均含有较多的钙质,适量食用对预防骨质疏松具有一定好处,但是已经发生了骨质疏松、低钙血症等疾病的人群,需要通过吃钙制剂等其他方式进行补钙治疗,同时可配合食疗缓解缺钙症状:
1、奶及奶制品:奶类食物中含有了大量的蛋白质以及钙,是补充钙的优质食品来源。但是需注意乳糖不耐受的人群,应选取零乳糖的奶类及奶制品,以免对胃肠道造成影响;
2、大豆类及豆制品:主要包括黄豆、黑豆等豆类,以及如豆腐、豆浆、豆干、豆皮等豆制品等食物均含有较多的钙质,缺钙人群可适量食用;
3、鱼虾类:草鱼、鲫鱼、沙丁鱼、虾、牡蛎、虾皮、小鱼干等也具有较多钙质,适量食用对补钙存在益处;
4、坚果类:榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等坚果类食物中也含有较多钙质,适量食用对补钙也具有一定好处;
5、其他:菠菜、芹菜、圆白菜、芥菜、香菇、木耳、萝卜、紫菜、海带等蔬菜,以及苹果、香蕉、柚子、无花果等水果中也含有较多的钙质,也可适量食用,但是消化吸收率较低,一般不作为钙的主要食物来源。
钙质的吸收还需要维生素D的参与,因此在摄入含钙食物的同时,一般还需要同时食用含有维生素D丰富的食物,如蛋黄、动物肝脏,或者通过日光照射增强钙质吸收。
1、奶及奶制品:奶类食物中含有了大量的蛋白质以及钙,是补充钙的优质食品来源。但是需注意乳糖不耐受的人群,应选取零乳糖的奶类及奶制品,以免对胃肠道造成影响;
2、大豆类及豆制品:主要包括黄豆、黑豆等豆类,以及如豆腐、豆浆、豆干、豆皮等豆制品等食物均含有较多的钙质,缺钙人群可适量食用;
3、鱼虾类:草鱼、鲫鱼、沙丁鱼、虾、牡蛎、虾皮、小鱼干等也具有较多钙质,适量食用对补钙存在益处;
4、坚果类:榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等坚果类食物中也含有较多钙质,适量食用对补钙也具有一定好处;
5、其他:菠菜、芹菜、圆白菜、芥菜、香菇、木耳、萝卜、紫菜、海带等蔬菜,以及苹果、香蕉、柚子、无花果等水果中也含有较多的钙质,也可适量食用,但是消化吸收率较低,一般不作为钙的主要食物来源。
钙质的吸收还需要维生素D的参与,因此在摄入含钙食物的同时,一般还需要同时食用含有维生素D丰富的食物,如蛋黄、动物肝脏,或者通过日光照射增强钙质吸收。
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说到补钙,很多人会想到牛奶。牛奶的含钙量确实很高,但是不足以满足人体的钙需求。 今天洪梅就给大家分享3样补钙食物,换着吃一吃,补钙,预防骨质疏松。
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还应该多晒太阳,多运动哦。嘿嘿
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补钙是一直困扰着好多人群,老人要补钙,小孩要补钙孕妇也要补钙,于是各种营养药品满天飞,但事实证明通过饮食补钙比药物更加的有效也更加的健康.
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