Question

春季养生该吃些什么

Answer 1

1、山药：

“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

适合煲汤。

　　2、春笋：

除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

　　3、豌豆苗：

时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，更好。

　　4、韭菜：

温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。

韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

　　5、香椿叶：

具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。

是“发物”，有宿疾者不能吃。

6、葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，可预防春季最常见的呼吸道感染。

7、红枣

俗话说得好“一日吃三枣，终身不显老”。红枣是中医补益剂中的常用药物，具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”。维生素A、B、C含量丰富。

8、蜂蜜

重点取其润肠通便，排毒的作用。

蜂蜜属寒，胃寒者少吃。

9、樱桃

樱桃味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、 梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中养颜，健脾开胃的功效。

春天吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

需注意的是，樱桃属火，不可一次吃太多。容易流鼻血，牙床红肿等火体质少吃。

10、苹果

“一天一个苹果”是大家都知道的健康口号了。关于它的作用颇多，这里不做重点讲解。

春天吃苹果，主要取其调节体内酸碱度，促进食欲，调节睡眠，促进大脑健康， 解除春乏现象。

同时对于进补又怕吃胖的人群，更是不可多得的好水果。

11、梨

肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。

是补水，清肺，利尿人群不可缺少的水果。

12、菠菜

春天吃菠菜，重在补铁，解毒。

　　其他如扁豆、菜花、芫荽、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。