笋子怎样炒好吃
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清炒竹笋菜
:主料:竹笋250克调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克清炒竹笋的做法:1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘
竹笋红烧肉的制作材料:主料:五花肉、竹笋、酱油等。竹笋红烧肉的做法:(1)肉切块抄水(2)入锅炒会儿,表面断生(不炒直接顿不知道怎么样)(3)放好酱油什么的,加水,放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久,偶以前顿1小时,老得没法吃。(4)好了可以把肉汤收干(就是铁锅炒的意思),然后出锅
。肉丝炒玉兰片
主料:羊肉(瘦)100克,玉兰片100克调料:花生油50克,盐2克,味精2克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克肉丝炒玉兰片丝的特色:色调素雅,质地鲜嫩爽口,味道清香。肉丝炒玉兰片丝的做法:1. 精瘦羊肉切成细丝;2. 玉兰片切成细丝;3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条(即直葱);4. 鲜姜去皮切成极细的细末;5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末;6. 把炒勺放在旺火上,放入花生油50克;7. 待油烧热时,放入肉丝煸炒,边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克,再翻炒几下,装盘即成。
:主料:竹笋250克调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克清炒竹笋的做法:1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘
竹笋红烧肉的制作材料:主料:五花肉、竹笋、酱油等。竹笋红烧肉的做法:(1)肉切块抄水(2)入锅炒会儿,表面断生(不炒直接顿不知道怎么样)(3)放好酱油什么的,加水,放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久,偶以前顿1小时,老得没法吃。(4)好了可以把肉汤收干(就是铁锅炒的意思),然后出锅
。肉丝炒玉兰片
主料:羊肉(瘦)100克,玉兰片100克调料:花生油50克,盐2克,味精2克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克肉丝炒玉兰片丝的特色:色调素雅,质地鲜嫩爽口,味道清香。肉丝炒玉兰片丝的做法:1. 精瘦羊肉切成细丝;2. 玉兰片切成细丝;3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条(即直葱);4. 鲜姜去皮切成极细的细末;5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末;6. 把炒勺放在旺火上,放入花生油50克;7. 待油烧热时,放入肉丝煸炒,边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克,再翻炒几下,装盘即成。
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干笋子大家在炒的时候,需要先把笋子先在锅中煸炒干水气,这样炒出来味道会更好吃一点
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我知道一种方法。笋和排骨一起放到高压锅里,笋稍微切长点比较好,把作料放进去,多加点水。最后开火蒸就行。这样营养价值高,。我前两天做了,味道很好。你可以试试
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新鲜的竹笋最好不要下水,和肉一起炒来吃,味道不错。
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