Question

关于寿司的问题

谁能教一些比较简单的. 而且成本不会太大的做寿司的方法..

关于那个大张的紫菜. 一般在甚么地方会买得到哦.?

还有就是.关于卷紫菜那一步. 那个紫菜好像很脆的样子. 卷的时候. 有甚么窍门么.?

望大家指点一二.. 不胜感激..!

Answer 1

你买新鲜的三文鱼做吧,如果想省费用,那就做紫菜卷吧,因为寿司的概念就是一团米饭上有一块鱼.

紫菜在一般的商店都可以买得到.国外的话,中国店,日本店,一般超市里的亚洲食品柜台里都有.买专门做紫菜卷用的,这种最好.

卷的时候,不要担心,看上去是很脆的,但把米饭(一定要晾凉)放在上面,饭的湿气会让紫菜稍稍变软的,所以没有问题.

卷的时候,下面用竹片垒着,这个在我刚才说的商店里都会有,慢慢悠着劲卷,米饭放在紫菜上时不要放的太靠边缘,这样卷的时候不太好卷.米饭上可以放切好的黄瓜条,或是三文鱼条,也可以放萝卜干或酸黄瓜条.再放一点点芥茉酱.卷好后,切的时候,先把刀浸在凉水里,然后拿出来切,这样刀不会粘紫菜和米饭.

如果紫菜太干,在最外层粘不上,你可以用手指沾点凉水,然后涂在紫菜上,再把紫菜的边按上,这样就可以了.

Answer 2

是撒
你以为寿司是那么简单吗.呵呵