Question

鸭肠怎么清洗

看网上有 说用醋 盐 和碱的 ? 问一下 怎样 清洗 最好 ,,,,, 希望 详细 说一下 谢谢

Answer 1

主要有以下几种方法;

方法一:

1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。

2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

方法二:

1、将鸭肠初步洗干净、破开。

2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

方法三:

1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。

2、然后用开水烫一下，就可以了。

方法四:

1、先翻洗内侧，去掉里面白色的（其实是油），再用清水多次冲洗，去除脏污。

2、再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。

方法五:

1、首先去掉内面的油， 冲洗干净后加入适量的食用碱。

2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次就可以了。

参考资料

http://www.wed114.cn/jiehun/shenghuomiaozhao/20160829153992.html.wed114结婚网[引用时间2017-12-22]

Answer 2

鸭肠最简单的清洗方法，洗得干净无腥味，用到的材料家家户户都有。

Answer 3

新鲜的鸭肠剪开，冲洗干净（好的鸭肠是肥肥厚厚的），放一点盐，稍稍揉一下，用水轻轻凼洗，捞出沥干水，即可。

Answer 4

先把肠剪开清理过后，用大量的盐使劲的搓揉，搓到感觉捏去那种滑滑的感觉减轻或没有了再用水冲洗干净。放一锅水，鸭肠放进去，放点白酒，煮开2分钟捞起，用冷水冲过就可以进行下一步的烹饪工作了。

Answer 5

我看只要是新鲜。你用剪刀剪开。洗干净。再用水煮加放料酒姜就可以了/要是自己不想做。，你可以只接去买冷冻的。那个一点味也没有